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云泉廚房丨只需4步成就美味
發布時間:2021-10-29 17:12:48來源:責任編輯:張千一作者:

4步就可成就

想想,就可臭美

焯水、炒香、調味、燜煮

肉質Q彈飽滿

就著午后暖陽

啃著美味、追著劇,

幸福已許就是這么簡單。

美味豬蹄


食材:  

豬蹄 2只、云泉甜面醬100g、黃冰糖80g、老抽10g、蔥花、姜蒜末、食用油均適量


步驟:


1、先將云泉甜面醬100g、黃冰糖80g、老抽10g加入適量清水化開備用。

       2、豬蹄去毛洗凈剁成小塊。


3、剁塊豬蹄入鍋焯水后撈出備用。


4、鍋里倒油,放入備用的豬手煎香。


5、將化開的混合汁倒入鍋內略微翻炒。


6、加入適量清,大火煮開后轉中火燜煮30分鐘至入味。


7、醬汁濃稠、皮糯肉香時即可出鍋。


出鍋后的豬蹄顏色油亮光澤。一口下去,彈軟入味,特別是放涼后肉質Q彈飽滿有韌勁,跟著一起來吧?。。?!

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